舌尖上的清远——洲心烧肉

美食 08-28 来源： 光明网

食在广东【舌尖上的清远——洲心烧肉】自清代以来，洲心烧肉就因酥嫩香脆而闻名遐迩。采用火窑和柴火烧制，从挑选优质土猪，到整个烘烤过程再到出炉，前后花费五六个小时，慢工出细活，不仅是体力活，更是技术活。烧制新鲜出炉的洲心烧肉，皮薄酥脆，肥而不腻，每吃一口都是满足的味道。Via.清远旅游

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