胡萝卜丝炒肉到底先放哪个?之前做错了,吃起来又老又硬

食材

主料

猪肉120g

胡萝卜400g

辅料

油适量

盐适量

大蒜适量

蚝油适量

步骤

1.胡萝卜洗干净,去蒂

2.用刨丝器刨成胡萝卜丝

3.猪肉切成片或丝都可以

4..大蒜子去皮,切碎

5.锅中倒入适量食用油

6.先下肥猪肉煸出猪油

7.肥猪肉榨干后,把瘦肉下锅,用锅铲翻炒

8.炒至猪肉变色后,倒入切好的大蒜,炒出大蒜的香味

9.倒入胡萝卜丝,用锅铲不停翻炒

10.大火不停的翻炒,避免粘锅

11.胡萝卜丝超软后,改小火,加入盐,耗油调味

12.把调料翻炒均匀就可以盛菜出锅了

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