经常在路边、街道看到哪些小吃摊，并且生意都特别好。小吃项目有很多，但真正能赚大钱的小吃项目真的不多，那么街边小吃卖什么最赚钱?下面小编就为创业者们揭秘街边小吃什么最赚钱?让你赚钱无忧。
前几天看到一家小小的烧饼店生意特别火爆，下面我就带大家一起来探探这家店！
这家店卖的小吃叫做酥油烧饼。
做法也非常有特色，将醒好的面团用擀面杖擀成很薄的饼皮，然后在上面抹上一层秘制的油酥，然后用手将面皮卷起来，再用刀切成一个个小剂子，再擀成一个饼皮，放入准备好的馅料，做成一个烧饼，最好放入烤炉中烤熟就可以了。
由于他们家的烧饼非常有特色，咬一口满嘴酥，手一碰就掉渣，所以生意特别火爆，店门口经常围满了食客，每天能卖上千个烧饼。
老板介绍说，烧饼好吃的秘诀有这么几点。
首先：就是发面，面发得好不好直接影响饼的口感，老板有自己的独门秘诀。
其次：就是油酥和麻酱，刷上去之后，做出的烧饼才能香气四溢。
最后：就是烤制的时间，烤的时间长了，会把水分都烤干，口感发硬，烤的时间短了，会造成外面熟了里面却是生的。
最后老板告诉我，他从16岁就出来跟着别人学做烧饼，后来学有所成，就出来自己开了这家烧饼店。
这个酥油烧饼是自己摸索了好几年才有了现在的口感。虽然以前吃了很多苦，但是经过这么多年的努力，自己的生活也逐渐变好了，希望通过自己的奋斗，让以后的生活能越来越好。
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