太原有个名小吃叫做：“羊杂割”
据360百科介绍
元世祖忽必烈由晋地入中原，路经曲沃县时，
其母庄圣太后染疾，曲沃名医许国桢为其诊治痊愈，
成为忽必烈之母的宠信御医。
许母韩氏善主厨，随其子侍奉庄圣太后。
韩氏见蒙古人吃羊肉，弃下水甚感可惜，
即将羊下水拾回洗净，煮熟，配以大葱、辣椒吃，
其味甚美。太后品尝后，赞誉不止，即赐名"羊杂酪"。
从此逐渐流传，成为民间风味小吃。
如今羊杂割在太原也是名片小吃
今天我们介绍的这家店
位于太原最繁华的一条商业街：柳巷
柳街巷北口有一家名店：郝刚刚羊杂割
被誉为太原名小吃，太原小吃名片
据说创始人郝刚刚是从别人手里买的配方
最早是在鼓楼卖羊杂割，后边才搬到柳巷。
羊杂割的主要成分包含：羊汤、羊杂、粉条、葱碎、以及辣椒胡椒
爱酸的可以加一点山西老陈醋。
郝刚刚羊杂割下午2点到6点不营业，
六点之前到了要等会儿。
离店100米就可以闻到羊汤的味道了
进到店里没有膻气味道。
如果单凭羊杂割的味道，太原很多店都不输郝刚刚
但是论出名就属他们了。
吃老店后边还会为大家推荐其他羊杂割店。
名气虽不如郝刚刚，但是味道绝对靠谱，并且有年份加身。
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