《延禧攻略》叶天士:秋后葡萄虽好,但这些东西千万别和它混着吃

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今天且来说说这部剧中的一桩“小事”。

在剧中,魏璎珞为了报复大猪蹄子,特意给他送上冰葡萄,单纯的猪蹄子浑然不知璎珞的小心思,还开开心心的一边喝茶一边吃着璎珞为他精心准备的冰葡萄,结果不一会他就肚疼腹泻足足5次!璎珞解足了气,就是苦了底下奴才手忙脚乱。

对此,叶大夫很快得出结论:

叶天士的说法对不对呢?根据中医典籍的记载,完全没问题!

中医典籍里的葡萄功效

中医认为,葡萄味甘性平,无毒,有补气血,强筋骨,利小便的功效,但不能多吃。“多食生内热”,“食多令人泄泻”说的就是它。

茶叶则是味甘苦,微寒,无毒,有化痰,消食,利尿,解毒等功效,适当使用可以治痢疾,但不能多喝。

所谓“饮之既久,则脾胃恶寒,元气暗损……成洞泻,成腹痛,成疝瘕,种种内伤,此茶之害也。”吃冰葡萄,喝茶,容易让脾胃受寒,加剧腹泻症状;夏天大家都爱吃冰的水果和饮料,但要注意适量食用,而且不能混着吃喝。

秋季的葡萄价廉物美、味甜多汁,受到了不少人的喜爱。那么,吃葡萄有什么好处呢?葡萄买回家后,又该如何保存呢?

吃葡萄的益处

①预防心脑血管疾病

葡萄能很好地阻止血栓形成,并且还能降低人体内血清胆固醇水平,降低血小板的凝聚力,对预防心脑血管病有一定作用。

②兴奋大脑

葡萄中的葡萄糖、有机酸、氨基酸、维生素等对大脑神经有兴奋作用,常食对神经衰弱、过度疲劳等症状有较好的缓解作用。

③祛痰

葡萄既可帮助肺部细胞排毒,又具有祛痰的作用,可缓解吸烟引起的呼吸道发炎、痒痛等症状,因此长期吸烟者可适量多吃葡萄。

④抗病毒

葡萄汁可帮助器官移植手术患者减少排异反应,促进其早日康复,对血管硬化、肾炎患者以及体弱的病人的康复有辅助治疗的效果。另外,直接饮用葡萄汁还有抗病毒的作用。

⑤减肥

墨西哥医学专家研究发现,女性每天食用十来颗含有大量维生素的新鲜黑葡萄或绿葡萄,既能达到减肥目的,又有益于心血管健康。

注意:食用新鲜葡萄每天以12颗为好,过量食用会提高血糖和甘油三脂含量,糖尿病患者要慎用。

⑥增进食欲

葡萄干为营养食品,适合虚弱体质者食用,具有增进食欲、补虚止呕、镇痛等功效。

⑦抗衰老

葡萄中含的类黄酮是一种强力抗氧化剂,可有效清除人体内的自由基,延缓衰老。葡萄表皮颜色越黑,含黄酮类物质就越多,抗衰老和保护心脏的功效也就更好。

⑧对抗肝炎

葡萄中含有丰富的天然活性物质、葡萄糖及多种维生素和纤维素,对保护肝脏、减轻腹水和下肢浮肿非常有效。同时食用葡萄还能提高血浆白蛋白,降低转氨酶,对肝脏不好、有肝炎的人十分有益。

注意!葡萄不能和这些混着吃

一般人群都可食用葡萄,尤其是贫血、高血压、水肿、神经衰弱、疲劳的人可适当多吃,对其症状都能起到一定的缓解作用。但糖尿病患者食用时需注意量的控制。

另外,葡萄性偏凉,肠胃功能不佳的人也不宜食用过多。

食用葡萄时还需注意,以下这些食物不宜和葡萄同时食用:

①补铁药、补钙药

鞣酸会与铁、钙等元素发生反应,使这些元素凝固变成结石。对于正在服用补铁药和补钙药的人群,建议服药间隔半小时后再吃葡萄。

②水

吃葡萄后立刻喝水,不到一刻钟就可能引起腹泻。这是因为葡萄与水、胃酸会发生反应,三者在一起急剧氧化、发酵,加速肠道蠕动,从而引发腹泻。

③磺胺类药物、消化酶类药物

葡萄含有酒石酸等酸性成分,它会改变肠胃酸碱度,影响药物的吸收。而治疗泌尿道感染的磺胺类药物,在碱性环境下溶解度大,但在酸性环境容易结晶,因此在吃葡萄时吃磺胺类药物,药效无法得到发挥。

一些消化酶类药物,在酸性过强的环境下也容易被破坏,从而失去疗效。所以上述药物最好也与葡萄隔开半小时再服用。

葡萄的保存方法,get

①新买来的葡萄一定不要全部都洗干净,葡萄表层有天然的保护,如果清洗掉就会迅速氧化变质。应该吃多少就洗多少。

②不要把葡萄的枝头去掉,因为去蒂后会导致葡萄的果然裸露空气中,不但吸引小虫还会加快氧化。

③用保鲜膜密封起来,不要冲洗直接用碟子装起来然后用保鲜膜密封,杜绝大量空气减缓氧化的速度。

④用冰箱冷藏。如果清洗过的葡萄那就必须要冷藏才能尽可能的减缓变质的速度。温度不宜过低也不宜过高,零度左右就可以。

⑤不要用水泡着吃。当你用水冲洗时,水中存在很多空气泡,如果把葡萄浸入水里时间长了更加容易变质。

⑥不能叠放,如发现有个别葡萄已经变质,应把它分离出来扔掉。如果堆放一起也会腐蚀好的葡萄变质变坏。

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