俗话说“吃饭吃汤”
汤香味美说的就是臊子面
一碗香气袭人的羊肉臊子
可以瞬间治愈你的心情
今天跟杜掌门一起做一道
升级版的家常羊肉臊子吧~
做法：
1、锅里放入底油，倒入酸浆豆腐块煎炸
2、豆腐炸到将近定型时，土豆入锅，炸至有焦壳时捞出
3、锅中倒油，放入八角、蒜粒、洋葱、羊肉一起煸炒
4、加入胡萝卜可以压制住羊肉的腥膻味道
5、放入切好的番茄增加酸味
西红柿去皮有妙招：
西红柿切十字花刀，入开水中汆烫，再迅速过凉水，就可以轻松剥下皮来了。
6、放入酸菜白，酸爽开胃，再倒入酱油
7、放入当地的小蘑菇，泡蘑菇的水也一定要倒入锅中哦，这样味道才会更加鲜美
8、倒进炸好的豆腐和土豆，撒上葱花，鲜美的羊肉臊子就完成啦！
将做好的羊肉臊子浇在蒸好的莜面上
真是香喷喷
健康美味又营养的
羊肉臊子莜面窝窝
大功告成！
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