炒瘦肉
配料：瘦肉，姜，青椒，酱油
做法：把瘦肉洗干净切片，青椒洗干净斜切，姜去皮洗干净切薄片。
热锅放油放入辣椒，姜爆炒一会，放入瘦肉翻炒炒至香气飘飘，炒熟放入点盐，味精，酱油炒均匀即可装盘。
蚕豆炒肉
配料：蚕豆，猪肉，大葱，油，盐，鸡精
做法：把蚕豆去皮，放入清水中洗干净，猪肉洗干净切片。大葱洗干净切碎。
热锅放油放入肉片翻炒至肉半熟。
放入蚕豆继续翻炒，炒至蚕豆肉熟后。
放入葱花，盐鸡精即可装盘。
青炒竹笋
配料：鲜竹笋，青椒，红椒
做法：把竹笋切片，锅里放清水，放入点盐，把竹笋放入锅里烫一下捞出放入流动水中清洗，多洗一会不然吃着会苦。
把锅洗干净放入适量油，放入青红椒，放入竹笋翻炒。
炒至熟后放入点盐味精，拌均匀即可装盘。
宫保豆腐
配料：豆腐、花生米、辣椒、1勺香醋
2大勺生油、1老抽、1勺料酒
1勺盐、1勺淀粉、1勺鸡精
做法：豆腐切成块待用。
热锅放油放花生米炸熟，装入碟待用。
炒锅下油烧热，下豆腐块炸至金黄沥油捞出。
另起锅把调料汁倒入锅里。
搅拌烧至粘稠状倒入炸好的豆腐、紫天椒翻炒2分钟。
倒入花生米再翻炒均匀即可装盘。
炒菜花
配料：菜花，蒜，干辣椒
做法：把菜花老部分去掉，洗干净，切段，干辣椒切寸段，蒜去皮切碎。
热锅放油，放入干辣椒，蒜小火炒香，放入菜花中火翻炒炒熟，加入一点盐味精，酱油炒均匀即可装盘。
| 留言与评论（共有 0 条评论） |
