现在生活节奏太快了，能够回家做个饭就是很奢矢的一件事了，时间比较紧的时候，怎样快速的做好一碗饭呢？下面给大家介绍5种最简单的焖饭方法，菜和饭一锅齐了。

1、土豆焖饭

5种最新焖饭出炉，老厨师告诉“懒人”的绝招，不小心透露出来的

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具体制作方法

1、准备食材。大米400克、土豆2个、五花肉200克、葱适量、姜适量。

2、将五花肉去皮切成小丁、土豆去皮切块、葱切末、姜切末。

3、锅中倒入适量的油，油热后将肉丁放入锅中，小火煸炒至肉色微微变黄。

4、往锅中放入1勺老抽、半勺白糖，煸炒至肉丁上色，再放入姜末、葱末煸炒出香味。

5、将土豆丁放入锅中煸炒匀均，然后放入1大碗水，2勺盐，大火烧开。

6、将米淘洗干净，放入电饭锅内。

7、将锅里的土豆连汤一起倒入电饭锅中。

8、选择煮饭功能即可。

2、香菇鸡腿焖饭

5种最新焖饭出炉，老厨师告诉“懒人”的绝招，不小心透露出来的

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准备食材。

1、鸡腿肉泡水洗净去骨切成丁，用料酒，姜丝，蒜末，白胡椒，盐，老抽一点点，生抽，耗油腌制。胡萝卜，土豆，香菇，洋葱切成丁。（香菇洗干净泡过的水留用）

2、热锅凉油，下入葱姜末，下入鸡肉丁煸炒。

3、加入糖，盐，老抽，味极鲜煸炒均匀。（这一次放调料是为了让配菜上色入味）记得顺序，先下去糖翻炒两分钟，为了煸出焦糖味。再下其他的作料

4、下去香菇，胡萝卜，土豆，洋葱丁翻炒。根据咸淡度再加或不加盐。

5、加入之前的香菇水。注：水量根据你焖饭的量而定。不要加多，不然饭会很黏，水没过米饭一点点就好了

6、加上洗干净的米饭，全部倒入电饭煲内，按下米饭档。坐等开饭。很简单的饭有木有。

7、香喷喷好吃看得见的焖饭出锅啦。可以洒少许香葱末。拌匀。

3、豉香排骨饭

5种最新焖饭出炉，老厨师告诉“懒人”的绝招，不小心透露出来的

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1、准备食材。

2、将蒜、红辣椒、香葱、姜分别切碎备用。

3、将排骨清洗干净，然后沥干水份。加入豆豉、姜、蒜、红辣椒、盐、鸡精、味极鲜酱油、糖后搅拌匀均。然后盖上保鲜膜，腌1个小时。

4、大米清洗干净后倒入锅内，然后加入适量的清水（平时蒸饭用多少就加多少）。

5、将腌好的排骨放在锅内。

6、盒好盖子，选择喷香米饭按钮。开盖后，撒上小香葱即可。

4、咖喱鸡肉焖饭

5种最新焖饭出炉，老厨师告诉“懒人”的绝招，不小心透露出来的

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1、材料：大米3杯 鸡胸肉一块 胡萝卜一根 洋葱半粒 土豆一粒 辅料：咖喱块块 生抽少许 鸡精少许 盐少许

2、将洋葱、土豆和胡萝卜切小粗粒

3、鸡肉也切小块，用生抽、淀粉、香油和鸡精抓匀腌制15分钟

4、热锅放油小火爆香洋葱和咖喱块

5、变色后加入胡萝卜土豆，放入鸡肉丁翻炒均匀，加入洗净的大米一起翻炒裹匀

6、全部放入铁釜电饭煲内按照1:1比例加入纯净水

5、羊肉焖饭

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1、羊肉洗净，切块，放入容器中，姜末，料酒，抓匀腌制一会

2、胡萝卜洗净，去皮，切块，土豆切块，切洋葱，

3、锅中倒油，油热倒入羊肉

4、翻炒至肉色发白，倒入洋葱，炒匀，倒入土豆，胡萝卜，放生抽老抽

5、倒入大米翻炒

6、倒入蒸米锅