大家好,很高兴和大家见面,今天我要做的是一道家常菜――土豆焖牛肉。这道菜采用的是嫩的烹调技法,在日常生活中,我就喜欢焖类的菜肴,做出来的菜味道浓郁,食材酥烂,很下饭,一有焖菜我都能多吃一碗饭。特别是那道红焖猪蹄,那味道,那口感,棒棒哒。今天的这道也是我平时经常煮的,不过今天去市场没买到牛腩,只能用牛肉,口感会欠佳一些,因为牛肉煮久了就会变柴。但是牛腩久煮过后口感更好。是很下饭的一道菜哦。大家不妨一试。好了,开启今天的美食之旅。
主要材料:牛肉,胡萝卜,西红柿,姜,土豆,洋葱
辅助材料:盐,鸡精,番茄沙司
第一步:将土豆,胡萝卜,西红柿都切成块,洋葱切片。姜切片,葱切成条备用。
第二步:锅中加入水,倒入切成块的牛肉,煮开后撇去浮沫,捞出
第三步:锅中加入适量的油,倒入葱,姜炒香。接着倒入洋葱。
第四步:翻炒一会后倒入西红柿,接着再倒入胡萝卜,土豆。
第五步:翻炒一会,加入牛肉,以及番茄沙司,继续翻炒,接着倒入清水,大火烧开,小火慢慢煮到汁浓稠。
第六步:煮到收汁,土豆和胡萝卜都有点软烂的时候,加盐,鸡精调味即可出锅。
第七步:摆盘装饰即可
希望大家喜欢这个作品
厨房小秘密
牛肉可以增强力量,是健美佳品。
土豆发芽不能吃。
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