我们都知道，啤酒不仅是饮品，也是很棒的调味料，最出名的美味就是啤酒鸭了。不过家里买的是鸡，今天就和大家分享啤酒鸡的做法，看起来复杂跟着做一点都不难，而且这么做很入味，不用担心鸡肉里面没有味道，超级下饭！
用料
鸡腿5个、尖椒1个、小洋葱1个、啤酒400毫升、白糖1勺
油适量、盐适量、八角3颗、桂皮1块、香叶2片、生抽2勺、老抽1勺
做法
1.
鸡腿、啤酒、调味料备好，也可以选用鸡大腿
2.
鸡腿洗干净，斩成小块
3.
尖椒和洋葱切块备用，喜欢吃辣的可以多放点
4.
切好的鸡块过水焯一下，去除血水
5.
焯好的鸡块备用
6.
锅里放油，放入白糖，开小火使白糖融化，用铲子不停的搅拌，成焦糖色要开始冒烟的时候糖就炒好了
7.
倒入焯好的鸡块快速翻炒，使其均匀上色
8.
放入调味料，倒入生抽和老抽
9.
倒入啤酒，末过鸡块就可以了，中火炖制30分钟左右
10.
汤汁收的差不多的时候，倒入尖椒和洋葱
11.
开大火，翻炒一下，出锅啦！
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