蛋黄和蛋清完全融合，变成温柔滑爽的橙黄，沾满蛋的一粒粒米饭，在翻炒下开始变得松软，在大火的翻炒下炒饭变成金黄。
螃蟹不是常常有，鸡蛋却是家家户户在，而且还好购买。
爱吃鸡蛋的我，对鸡蛋就是没有抵抗力，几乎每天都会换着花样做着吃，最常吃的就是蛋炒饭，吃完以后更是心情都会瞬间变美丽。
赛螃蟹炒饭
食材：隔夜饭，鸡蛋，青菜，咸鸡蛋，生姜，盐，醋
做法：1.鸡蛋打入碗里，然后搅拌均匀。
2. 加点醋，加点盐，生姜切成末隔夜的米饭搅拌只米饭都一粒一粒的分开。
3. 锅里倒食用油，中火炒至蛋液收干为止。
4. 切好的青菜倒入米饭里面，翻炒至米饭炒至金黄。
5. 咸蛋黄捏成末，一起倒入锅里翻炒均匀，也可以根据自己的喜好添加葱花。
抵挡不了的炒饭魅力，或者就在于简单，安心的暖意吧，熟悉的香味飘出，这样的感觉才最为动人吧！
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