作为健身营养师我一直认为吃的幸福才是健康瘦身的第一步，瘦身本该是件能让我们开心快乐的事情，但身边许多朋友一提瘦身减肥总是哭着脸跟我说【我不能吃这个】【我要节食减肥】【节食真的好痛苦哦~】，其实健身的时候只要吃对了吃够量了，一样可以相当幸福哦。今天我们就来走一波【切片面包】的测评呀~

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今天接受测评的面包一共有13款，都是咱们在超市、某宝可以方便买到的。

市售的切片面包大的有1片50g的，也有小的1片25g的，为了统一数据方便分析，我把所有面包的数据都折合成50g。

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1.热量看图说话

先来说你们最关心的热量问题吧，很多仙女都觉得热量就是天敌，吃了就会胖，所以吃任何事物都尽量避免热量高的食物，emmm...这只对了一部分，拿面包来说，第【1】名与第【2】名的热量加起来还没有第三名高，这是为啥？因为他们的共同点就是，制作的时候没有额外的【糖】加入，所以他们的热量就是很低。糖的加入可以让面包变得松软，味道会更可口。很多人都像我反应，说无糖的额全麦面包味若嚼蜡，确实是这样，但是低热量与好口感真的不可兼得。

敲黑板知识点：添加糖（白砂糖、绵白糖）是让面包热量升高的隐形杀手之一，以后买面包多留心，尽量买不添加【糖】的面包

另外，杂粮面包总给人一种膳食均衡，更多自然杂粮，不发胖的假象。请看第【10】名与第【13】名的数据比较，反而听着就会发胖的【牛奶吐司】热量没有【杂谷黑吐司】高。所以，完事多留心呐！

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2.碳水看图说话

作为运动的人，碳水化合物是最经济实惠的能量来源。但是此次测评的结果让我比较失望，能够方便买到的无添加糖的纯碳水面包几乎是不可能的。

如果你是增肌期：前三名的面包你都可以放在训练之后吃。增肌选择的面包主要功能是最快时间提供大量碳水化合物。如果你是减脂期：需求的面包主要是增加饱腹感，尽可能的减少热量的摄取，那么全麦无糖的杂粮面包真的可以帮到你！

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3.蛋白质看图说话

一切提供碳水的谷物里面都会含有蛋白质，但是我们人类摄取蛋白质的主要来源并不是从谷物来的，更多的是奶、蛋、肉一类。第【1】名，杂谷黑吐司之所以蛋白质高，是因为配方里面谷物非常多，更多的谷物就会提供更多的蛋白质。

但要特别说一下，植物类蛋白从营养学讲属于劣质蛋白（大豆类蛋白除外），必需氨基酸不全。但是肉类蛋白（鱼虾蛋白）属于优质蛋白，必需氨基酸全面，所以补充蛋白质要是要从肉类蛋白补充，素食者请选择大豆类制品。

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4.脂肪看图说话

说到脂肪，你们也会色变一下的吧~哈哈哈。其实我个人也不喜欢吃脂肪按量过高的面包，为什么？因为为了让面包很好吃更像，厂商除了会添加糖以外，还会添加黄油提升口感，浓浓的饱和脂肪啊，妥妥的发胖啊~我一般在选择面包的时候，都会看一下成分表，如果脂肪含量超过3%，我就不买了。你们让我测评的【桃李牌】面包，挤进前5名，而高端的几款多乐之日因为脂肪含量高一些，滑到了10名开外~

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5.我还想在说点什么

【不能吃的面包】

昨天有位热心的仙女，发来了自己日常最喜欢吃的面包，她说叫【法棍（白面包）夹心车打芝士】，具体热量她也不知道，不过看得我心头一口老血在胸前，血糖一下子就飚高了。

我没有找到具体这款面包的营养数据，但是找了一个类似的【乳酪面包】，我把热量大概这算了一下，数据有点怵目惊心

每50g面包，脂肪含量就高达9.15g，占总营养成分的31%，要知道一个110斤减脂期少女，早餐的脂肪含量也不过13g，而且蛋白质比较低，不符合健康饮食膳食均衡的准则。车打芝士浓郁奶香顺滑的口感与法棍绝对是cp，但是这真的就是发胖的cp！！！吃完最后一块，下回就别再买了~乖！