吃剩下的米饭（高粱米饭，大米饭）里面打入两个鸡蛋。加入玉米面，荞麦面，白面，白糖。适当的酵母，加入凉水搅拌成糊状发酵。大约三个小时，加入一点家用小苏打。搅拌，饧发半个小时。

锅中刷一层油，然后倒入面煳。

煎至两面金黄。好吃的啊，米饭饼就做好了。