今日份小编来一道彩椒炒肉丝，期待各位来试

健康功效

猪里脊肉:益气

青椒:下气

红椒:散寒

食材用料

猪里脊肉 200克

青椒 50克

红椒 50克

黄椒 50克

蒜 2瓣

姜 5克

酱油 15ML

料洒 10ML

淀粉 5克

食盐 2.5克

植物油 2汤匙

彩椒炒肉丝的做法

1.准备食材。

2.猪里脊肉洗干净切成丝。

3.把肉放在碗里，加5ML酱油，5ML料酒和5克淀粉。

4.用筷子搅拌均匀后脆制十分钟。

5.青椒洗净后去蒂切成丝，姜切小片，蒜切沬备用。

6.锅中倒入少许油。

7.油烧热后下大蒜和姜未爆香。

8.放入腌好的肉丝迅速滑散开，肉丝变色后盛出。

9.锅中倒入少许底油。

10.放入青椒煸炒片刻。

11.再下肉丝翻炒。

12.然后放5ML料酒。

13.放10ML酱油。

14.和2.5克盐。

15.翻炒均匀后即可出锅。

16.盛在盘中，一道美味的彩椒炒肉丝就做好了。