炸虾仁

材料：河虾、葱、姜、蒜、花椒、八角、盐、料酒、醋、酱油、植物油。

实践：

1，新鲜河虾清洁，排水。

2。在虾中撒适量的盐和胡椒粉，搅拌均匀，腌十分钟。

3、锅内油、火、油热入八角形，倒入小河虾，炒几下，放入料酒、生酱油、醋、葱花、姜片、蒜片，一直煎到锅里，无一点水，即可出锅。