马上就快中秋节了，家家户户都要买月饼，可是有很多的人担心，外面买的月饼不新鲜，不干净，就想着自己做。尤其是好看的水晶月饼，下面我们一起来看看，水晶月饼的制作方法。
用料
水晶粉100g
清水100g
麦芽糖300g
清水100g
香芋和莲蓉适量
1.准备材料
2.水晶粉和100g清水混合
3.搅拌均匀
4.清水100克和300g糖浆混合
5.慢慢搅拌直到糖水沸腾
6.糖水趁热加入水晶粉水搅拌均匀
7.倒入一个平盘内
8.高火蒸制20分钟
9.馅料按照15克一个揉好团
10.待手能适应的温度，按水晶饼皮和内馅(40：15)的比例包好月饼
11.不要用力挤压
12放入模具中
13.凉透冷藏2个小时后即可享用美味。
14.好吃又美丽!
小贴士
高火蒸制20分钟
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