又是我最喜欢的豆腐料理，简单的红烧豆腐，不用到餐厅也吃到。金黄的豆腐，加上香浓的酱汁，美味又下饭！ 简单的家常料理，15分钟上桌，快试试！
预备食材 4人份
板豆腐 1 盒
香菇 数隻
青葱 数棵
蒜末 1 大匙
姜(切丝） 数片
调味料
蚝油 2 大匙
酱油 1 大匙
糖 1 小匙
麻油 1 小匙步骤
1、将豆腐切件，再用厨纸吸干水份。烧热锅后下油，用中小火煎豆腐至金黄色，盛起备用。
2、再下少许油，先炒蒜末、姜和青葱，然后下已泡软的香菇，炒两分钟。
3、下所有调味料 (加适量的水），煮沸后，下豆腐，轻力拌匀，再煮一分钟即成！
PS：如想酱汁更稠身，可加点太白粉＋水
4、出锅，简单又美味。
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