刚到开学季节，零食大作战来了，下面几种美味零食赶快带到学校，可尽造吧。这些美味学生党必带哦。

-- 香酥鹰嘴豆 --

By 小白素食记录

在长椅上聊天时怎能少了解馋零嘴，带些香酥鹰嘴豆吧，咔呲咔呲吃不停。

--用料--

鹰嘴豆

盐

--做法--

❶ 鹰嘴豆用温水泡3个小时以上，泡发泡透，滤干水分，放入冰箱冷冻半小时，取出解冻，滤干水分，再冻半个小时，取出解冻待用。

❷ 鹰嘴豆与少许盐拌匀，放预热的烤箱中160度20分钟左右即可。

--小贴士--

❶ 鹰嘴豆通过冷冻达到脱水的目的，低温脱水不会损失营养，反而会改变其结果，达到口感香酥的效果。

❷ 没经过冷冻脱水的鹰嘴豆口感就要差很多，会发硬。

❸ 其他各种豆类都可以用低温冷冻脱水法处理后，再炸，干炒，或者烤制。

-- 麻辣牛肉干 --

By 珊瑚的珊

又麻又香，好吃到停不下来。就是要做出让小伙伴们念念不忘的小零食！

--用料--

牛肉 两斤

辣椒粉 30g至50g

花椒粉 20g

香辣酱 50g

盐 适量

糖 适量

白芝麻 50g

花椒油 适量

蒜末 适量

油 适量

--做法--

❶ 煮开水，将大块牛肉飞水，煮出血水，去血末。另用平底锅小火炒香芝麻待用。

大块牛肉切条，约1cm乘3cm条状。

❷ 加入适量食用油（能没过所有牛肉的量），烧热一下，放入牛肉条，边炒动边炸，小火慢慢炸干牛肉的水分。（当在炸的过程中，油慢慢从浑浊变成清澈，就代表牛肉的水分已经炸干）捞起牛肉，倒出多余的油。

❸ 锅内加入蒜末，炒香，倒入牛肉，炒一下均匀，加入香辣酱（没买到合适就买大众牌子老干妈）以及加点盐糖适量。炒匀。

❹ 再倒入辣椒面及花椒面，倒入少许花椒油提香。翻炒至牛肉干均与沾上辣椒粉。

❺ 最后关火，倒入炒香的芝麻再翻炒至牛肉都均匀沾上芝麻即可。

--小贴士--

花椒粉及辣椒粉，香辣酱都按照个人喜好的香辣味道增减。用料中的都是大约量。

-- 肉松饼干 --

By 什么豆

松软可口的肉松饼干，带到户外饱腹又解馋。

--用料--

低筋面粉 100g

鸡蛋 20g

黄油 50g

糖粉（可把10g换成白砂糖）40g

肉松 20g

--做法--

❶ 软化黄油。加入糖粉，将黄油打发至颜色发白。

❷ 分三次倒入鸡蛋液，每一次倒入都要将鸡蛋液打到与黄油完全融合。

❸ 低粉过筛之后与以上的黄油混合之后用手捏成面团。

❹ 取10g左右的面团用手按扁之后将肉松放到中间，用面团把肉松包裹起来，小心的把面团整圆。

❺ 烤箱预热之后，用叉子在面团上面小心的压一下，把面团压扁。180度20分钟左右，颜色满意之后就拿出来，烤久了饼干就变硬了。

-- 烤苹果片 --

By 阿涛哥

无负担的小零食，郊游的时候带一些不占地很方便。

--用料--

苹果 2个

--做法--

❶ 苹果洗净切片，越薄越脆越好吃！

❷ 均匀摆在烤网上，上下火130度烤60分钟。

❸ 趁热揭下来，凉了之后容易黏住烤网。

--小贴士--

❶ 每个人刀法不一样，苹果片厚度也不一样，所以没烤透可以适当延长时间。

❷ 苹果片出炉的时候可能感觉软趴趴的，但是放凉后就会变脆。

-- 饺子皮做芝士脆片 --

By Kanaho

方便快手的小零食，芝士的奶香和咸咸的口味，咸香诱人。

--用料--

饺子皮 数枚

橄榄油 适量

芝士粉 适量

罗勒 适量

盐 适量

胡椒粉 适量

--做法--

❶ 在饺子皮上抹一层薄薄的橄榄油，上面均匀的撒上芝士粉和罗勒。

❷ 烤箱预热250度，烤至其变成金黄色为止，一般为5分钟。

❸ 烤好后取出，趁热撒上盐和胡椒。

-- 鲜奶小馒头 --

By 王光光光光

经过烘烤的小馒头有淡淡的奶香，一口一个很适合外出时一起分享。

--用料--

高粉 200g

纯牛奶 100g

酵母 2g

白糖 25g

鸡蛋 一颗

--做法--

❶ 牛奶加热到温温后融化酵母和白糖倒入高粉里揉到光滑就可以了。

❷ 一次发酵到两倍大后搓成条再切成刀切 放入垫了油纸的烤盘后二次发酵后刷上蛋液。

❸ 烤箱预热175度 中层 烤12~15分钟即可。

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上班来不及吃早饭，这时候包里要是有点吃的就好了！外卖订晚了等不来外卖小哥，你需要来点零食让自己能等到外卖送到手上！今天给你们安利一波出门可以直接塞进包里的小包装零食，用来安抚你不知道什么时候突然就饿了的胃。

饼干永远都是出门时候的首选，带着方便，放在包里也不怕被压坏。焦糖饼干也绝对算的上是首选中的上层产品，酥而脆，焦糖的口感让饼干的口感更佳清香，而且百吃不腻。

不爱吃面包可以选择带一些面包干，比如little farm的面包干，有畅享大包的也有小包装，干脆咸香，而且也有蒜香、牛油、披萨三种口味供你选择。

你妈今天让你吃核桃了吗？出门在外的，吃饭吃不好，很容易营养不均衡，再加上斗甲方斗老板，没有好脑子是不行了。单吃核桃太枯燥？那就来个枣夹核桃。红枣的软糯香甜混合着核桃的香脆！营养就是要补充双重的！

脑子动多了就会饿啊，这个时候如果能来点肉就更好了！玩混搭核小强最在行了，这次核桃的酥脆遇上了牛肉的Q弹，不仅解馋，更是体力和脑力的双重恢复！

芝士绝对是不能缺失的味道，丽芝的威化和玉米棒都是芝士口味的，而且每一个都是独立包装。味道咸香，口味醇厚。买上一大包放在家里，出门的时候装上几根放在包里，简直不能更方便。