泡椒凤爪味美难抛弃，可听店员说漏嘴的这“猫腻”，你还敢吃吗？

爱吃辣的人肯定不少吧，像泡椒风爪这种美食，大家肯定都吃过。每一个“辣界”人物，都喜欢拿它下饭吃，或者下酒喝，这既是一种小零食，又是一道难得的美食，再加上它低廉的价格，赢得了很多人的喜欢。说起来，泡椒风爪是起源于重庆的，后来慢慢流传到了全国各地，很多卤菜店都会卖，而且销量很棒，可是，你们有没有想过，泡椒凤爪是怎么做出来的呢？

小编这个大吃货，又偏爱辣，一定不会错过它！有一次，我去店里买凤爪的时候，听到几个店员在那小声地聊天，也可能我耳朵八卦敏感了，对这种小声聊天的注意的比较多，也就听见一些。他们说，泡椒风爪，老板从来都不会吃的。小编当时还很疑惑，自己家做出来的美食，不应该觉得放心，只吃自己家做的吗？后来实在太好奇了，回家以后就开始上网搜索，结果就搜到了这样的答案！

泡椒凤爪的主要食材就是鸡爪子嘛，它要不是来自那些食品加工厂不要的鸡爪，这是正常的，有所需有所不要嘛；要不就是国外进口来的鸡爪，因为外国人普遍不喜欢吃这种没什么肉的部位，而且他们认为鸡爪有些脏脏的，所以，从来都是不要的。但是，我们国家的人却能用鸡爪做出很多味道不同的美食，对鸡爪的需求还是蛮大的，所以他们就会卖给我们一些。

经常去买菜的同志们应该了解的，菜市场很多卖的都是冷冻鸡爪子，而且大都都是这样来的，很多卤菜店的老板们也会专门进这些鸡爪来做泡椒风爪。但是，从国外进来的鸡爪一点都不新鲜，你们自己想一下，这么遥远的路程，就算空运，也要费时间的，再加上中间商们不断放货下来，鸡爪已经不知道被放了多长时间了！

这大概就是老板们不吃的原因吧。泡椒凤爪味美难抛弃，可听店员说漏嘴的这“猫腻”，你还敢吃吗？