今天要跟大家分享的是关于芹菜的美味做法，喜欢的朋友们不要错过哦~芹菜炒香干
用料：欧芹、豆腐干、食盐、酱油、红尖椒、植物油
做法：1.准备食材：香芹、豆腐干、红尖椒等；
2.香芹去掉叶子洗干净切段，香干切成条、红尖椒切圈；
3.锅内放植物油烧热，放入香干炒至微微焦黄；
4.再放入香芹一同翻炒；
5.香芹稍炒软时放入红尖椒；
6.放适量盐调味；
7.放入适量酱油调色，翻炒均匀即可出锅。芹菜炒牛肉
用料：牛里脊、芹菜、食盐、味精、干辣椒、高汤
做法：1.将牛里脊切丝，加淀粉、嫩肉粉、鸡蛋、水拌均腌15分钟备用；
2.芹菜择洗干净，取茎部切成长段;葱、姜、红辣椒切丝；
3.将腌好的牛里脊丝下锅过油后捞出;锅内留油少许，下葱姜丝爆锅，加入辣椒丝，芹菜、高汤煸炒至熟，放入牛里脊丝、精盐，味精，麻油，大火快速煸炒片刻，装盘即可。芹菜粉
用料：芹菜、粉条、猪肉、色拉油、食盐、酱油、姜、蒜、料酒、淀粉、小葱、花椒粉
做法：1.将干粉条用凉水泡到中间没有硬心，这样需要很长时间。如果没有时间，吃之前将干粉条用清水煮至没有硬心后，用凉水过凉，备用；
2.将瘦肉切成丝放入碗内，放少许料酒和淀粉抓匀；
3.芹菜去掉叶子洗净切成寸段（如果芹菜比较粗，需要先劈开，再切成段，如果芹菜比较老，还需要将切好的芹菜用热水汆一下，这样炒出来的芹菜才不会咬不动）；
4.锅烧热放适量食用油，放入肉丝炒至变色；
5.放入葱花、姜末炒出香味；
6.放入酱油、花椒粉炒匀；
7.放入芹菜炒匀，再倒入粉条炒透；
8.放少许清水焖1分钟，然后放盐和大蒜末炒出蒜香味即可关火。
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