对小编这种从小生长在农村的小孩来说，对，就是小孩，哈哈，从小要想吃一顿自己买的好吃的，那真的是很困难的事情了，首先是没钱，家里穷，根本没有给你的钱让你去零花，那就是因为物质真的很贫乏，但是在记忆里面，每次去姨妈家都是最高兴的了，因为姨妈家在当时是开饭店的，不只会做一种非常拿手的美食，但是小编最喜欢吃她做的只有一道菜，在当时对小编来说真的是没有比它更好吃的了。这道菜叫做“懒人菜”，也是姨妈饭店里的招牌菜，10块一斤，每天限量500斤，来晚了就没了！吃过的人都对它赞不绝口，每天供不应求。哪位网友吃过？

昨天偶尔看到路边有卖到跟它相似的食物，勾起了小编的回忆，所以今天小编凭着自己小时候的记忆，将这道美味分享给大家。其实它的原材料很简单，可能在小编说了之后很多读者在小的时候也都吃过，当时小的时候就只记得每次去姨妈家的饭店时，因为做菜的需要，姨妈家总会有一口大锅里面炖着肉，还是带着骨头的那种肉，而这道美食就是用这个炖着骨头肉的肉汤来做成的。

所以大家在做这道菜之前还需要进行炖一次肉，将肉汤留着备用，因为我们这样子做炖出来的汤就不属于那种有滋味的，有时间的“老汤”，所以可能味道会有些欠缺，但是也没关系，现在的调味料这么丰富，想吃什么别的味道大家也可以进行调制。

除了这个汤之外，我们还需要准备的就是粉条，粉条可以用我们在超市买到的那种红薯粉条，买回来之后先浸泡在水里面让它变软，变软以后放入前面提到过的肉汤中，根据肉汤的口味，我们也可以再适量加入一些食用盐等其它的调料，再加入适当的淀粉，加入淀粉的量要根据粉条还有肉汤的量进行衡量，加入之后所要达到的效果就是使每根粉条上都要沾上淀粉形成固体的样子以后再进行“蒸制”，蒸大约30分钟左右就可以出锅了。

出锅之后我们可以发现已经变成了比较硬的固体，其中淀粉包裹着粉条，好像还可以看到肉沫，这样就证明已经完成，可以进行后面的处理了可以根据个人喜好对蒸出来的这个美食进行切割形成自己喜欢的形状，最后可以撒上一些葱花进行装扮，如果你喜欢吃凉的，也可以进行冷藏以后再吃，这样子的味道就更加的鲜香了，大家有没有兴趣尝尝呢？快点按照小编的办法动起手来吧。