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牛肉粉丝汤
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by babyshun2016
·主料·
厚切卤牛肉｜4片
鸡蛋｜1个
白菜｜5片
龙口粉丝｜1捆
·辅料·
盐｜适量
蚝油｜1汤匙
卤牛肉汁｜2汤匙
葱花｜适量
·做法·
1.锅中放水，加龙口粉丝，煮开后转小火煮5分钟左右，直到充分泡发。
2. 白菜切丝，卤牛肉切厚片。
3.另起锅加水，煮开后加白菜， 倒入卤牛肉的汁；如果没有的话，加老抽生抽也可以。
4. 粉丝煮好后可以明显看到粉丝涨发，锅中水量变少。
5. 粉丝加入锅中再煮几分钟，加盐、蚝油调味。
6. 装盘后撒点芝麻，葱花就能吃啦，配上1个煎蛋更美味哦～
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韩式泡菜豆腐煲
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by 梅依旧
·主料·
辣白菜｜200g
豆腐｜100g
油豆腐｜50g
金针菇｜100g
蟹味菇｜100g
香菇｜1个
·辅料·
韩式辣椒酱｜1汤匙
韩式大酱｜1汤匙
葱｜适量
姜｜1茶匙
鸡精｜少许
·做法·
1. 豆腐切片，油豆腐切块，辣白菜切成块，葱、姜切末。
2.金针菇、蟹味菇、香菇去根洗净，豆腐入沸水中焯烫后取出沥干水分。
3.锅入少许油，放入姜、葱末炒香，再下辣白菜煸炒。
4. 炒出香味后倒入开水，放入大酱和辣椒酱，烧开后倒入砂锅中，放入油豆腐、金针菇、蟹味菇煮3分钟。
5.切好的豆腐片摆放整齐，放入香菇，小火炖煮5分钟。
6.最后调入鸡精、香油，撒葱粒即可。
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清蒸大闸蟹
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by Mosquito私家小厨
·主料·
阳澄湖大闸蟹｜6只
·辅料·
醋｜5汤匙
姜｜1小块
·做法·
1.大闸蟹用清水冲干净后，白色的面朝上放入冷水蒸锅中，大火蒸20分钟。
2.调制蘸料：姜切丝放入醋碟中。
3.螃蟹要趁热吃才肉质鲜美哦～
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