今天给大家介绍的这两位主角，名字都比较有个性，营养呢是一个赛一个的高，虽然价格可能会有点小贵，但相信您看了今天的文章，多贵也会“挤破脑袋”去抢着买。这两位主角就是开洋和鸡毛菜，鸡毛菜现在这个季节买很新鲜，价格要比普通的小油菜贵了不少，但是即便如此，都丝毫不影响市场中鸡毛菜的销量，因为鸡毛菜的营养价值越来越多的被人熟知。而开洋其实就是北方人称的海米，在南方等地则被称之为开洋。这菜这么有营养，多贵我都舍得买，鸡毛菜和开洋一起炒，营养有福气！
开洋炒鸡毛菜
By 花鱼儿
配料：
鸡毛菜 180克、虾 30克、花生油 4汤勺、生抽 1汤勺、精盐 0.5勺
烹饪步骤：
1.食材：鸡毛菜（已清洗）、开洋
2.将开洋用热水泡一下
3.烧锅加4汤勺油烧热，下入已清洗好的鸡毛菜翻炒翻炒
4.接着，合入泡好的开洋翻炒翻炒
5.然后，加1汤勺生抽
6.加0.5勺盐
7.调味炒匀即成
烹饪小贴士：
1、鸡毛菜为含维生素和矿物质最丰富的蔬菜之一，常吃有助于增强机体免疫能力。
2、鸡毛菜中含有大量纤维，其进入人体内与脂肪结合后，可防止血浆胆固醇形成，以减少动脉粥样硬化的形成，从而保持血管弹性。
3、鸡毛菜中含有大量胡萝卜素，比豆类、番茄、瓜类都多，并且还有丰富的维生素C，进入人体后，可促进皮肤细胞代谢，防止皮肤粗糙及色素沉着，使皮肤亮洁，延缓衰老。
4、海米营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分。
你在市场中看见过鸡毛菜吗？
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