美食带给人的愉悦感,无论在何时,何地,都很温暖。
搜罗了下冰箱,就从最实惠的炒饭开始吧!
虾仁炒饭,虾仁低脂高蛋白,青菜补充维生素,对于正在管理体重的我们,再合适不过了
准备材料:隔夜冷米饭,鸡蛋,青菜,虾仁(用盐和料酒腌一下),洋葱
鸡蛋打入到米饭里,搅拌均匀
让每一颗米粒都包裹到蛋液,这样炒出的米饭颜色金黄,口感柔软,棒极了!
锅中放适量油,放入米饭翻炒,开始比较粘稠
直到炒成这样,米粒不再粘连,一粒粒的,盛出来
颜色是不是很漂亮?出锅前撒点盐和葱花,就是纯纯的蛋炒饭,就可以咪西了,妥妥地美味
当然,我不会止于此。锅中放少量油,放入洋葱,炒出香味
放入腌制了一会的虾仁,翻炒,若是虾仁个头偏大,不易熟,可以先开水煮熟再炒
加入生抽,耗油,翻炒几分钟,让洋葱的香气浸透每个虾仁
倒入米饭,简单翻几下,出锅前放少许盐
另取一锅,开水中加少许盐,将青菜烫熟,沥干水摆盘。
噔噔噔噔——虾仁炒饭,齐活了!
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