1.准备食材
2.豆腐切成小块,大葱切段、黄瓜切丁,红辣椒剪成段,葱姜蒜切末备用
3.锅中倒入适量的油,油热后将豆腐放入锅中,小火慢炸
4.豆腐炸至表面金黄时捞出
5.准备干净的碗,然后放入3勺玉米淀粉、半勺盐、4勺糖、3勺米醋、2勺酱油、半勺鸡精、5勺水调成碗汁备用
6.锅中倒入适量的油,油热后放入红辣椒段、十几粒花椒煸炒出香味,再放入葱姜蒜末煸炒出香味
7.将豆腐放入锅中翻炒均匀
8.将黄瓜丁、大葱段放入锅中翻炒均匀