秋天干燥，体内缺水严重，唾液分泌变少，会导致口干舌燥，声音沙哑，喉咙干痒，有痰甚至会引起咳嗽。所以入秋适合多补充水分，还要多吃一些清肺润燥、利水的食物。入秋后吃这种白色的花，可以养心安神、润肺止咳、开胃健脾等作用。这种白色的花，可以叫它为山丹、百合、白百合。其性微寒，入心经，能清心除烦，安心神，用于心情抑郁，失眠多梦，心情无常等病症。
百合的食疗方
1、百合木瓜汁
百合适量，木瓜1/2个，牛奶200ml。将木瓜去皮去籽，切成块状；三者一同入榨汁机榨汁。每日1次，连服15天，可排体内的垃圾毒素，有消食之功。
2、百合糯米红糖粥
百合60~100克，加糯米、红糖适量，熬成粥，每日1次，10天为1个疗程。对症心烦失眠，还能健脾养胃。
3、鲜百合大米白糖粥
鲜百合100克，洗净切小块，大米260克，加清水适量熬粥煮烂，加白糖100克搅匀，1日分4次食用。对于久咳，虚烦惊悸病症有疗效。
4、百合蜂蜜水
干百合100克，蜂蜜150克，放入碗内，隔水蒸煮40~60分钟，调匀后，每次服用15克，1日分3次服用。有润肺之功，对于老年慢性支气管炎有缓解作用。
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