食材：
豆腐 木耳 胡萝卜 香葱番茄酱
做法：
1. 先把豆腐切成2厘米见方的小块，用淡盐水浸泡10分钟。
2. 木耳泡发切丝，胡萝卜切丝，小香葱切末，大蒜剁碎。
3. 2勺糖，1勺醋，2勺番茄酱，2勺水，1勺酱油调成汁待用。
4. 豆腐从盐水中捞出沥干水分，热锅凉油，放入蒜末爆香，放胡萝卜木耳翻炒，听到木耳爆出响声，放豆腐翻炒，至金黄色，放调好的汁小火咕嘟一下，放一勺盐，待汤汁浓稠后关火，出锅装盘撒上小香葱即可。
审核：小虞 本期编辑：小璐
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