食材:老豆腐500g,花生1小把,花椒10粒,干辣椒3个(切段),大葱半根(切段)
醋3勺,白糖4勺,盐1/2茶匙,料酒2勺,酱油1/2勺,水淀粉1勺1大勺=15ml 1勺=10ml 1小勺=5ml 1茶匙=5ml做法:1.豆腐切成1.5cm见方小丁,吸干表面的水分,下油锅小火慢炸,炸至豆腐表面金黄,捞出备用。
3.炒锅内倒入适量油,油热后放花椒和辣椒段爆香,加入豆腐丁和[A组]调味汁翻炒均匀(要小心),让豆腐裹满酱汁。
.起锅前加花生米和葱段炒匀即可。
口感十足!超级下饭!爱吃豆腐一定要试试哟!