肉末蒸豆腐
食材：豆腐、肉泥 少许、榨菜 一包、油 适量、生抽.盐 适量、姜葱 少许
做法
榨菜切成碎，豆腐切小块，放入碟中，撒上榨菜
锅里热油，放入葱姜爆香，倒入肉碎，迅速炒散，倒入生抽翻炒2-3分钟，加上盐即好
把炒好的肉末连汤一起倒在豆腐上，放入锅上蒸，水开后10分钟，取出放香葱。
糖醋里脊
食材：里脊 一斤、鸡蛋一个、低筋面粉 少许、淀粉 少许
料酒、白胡椒粉、盐、糖、醋、清水、蕃茄酱 适量
做法
里脊洗净切条，放入一个鸡蛋，少许胡椒粉.盐.料酒，搅拌均匀，腌制10-20分钟
倒入低筋面粉和淀粉，最后面糊很粘稠的
热锅热油，加热至7成热的时候下里脊肉，一条条下，炸至定型发硬捞出
所有炸好后，等油温8成热再复炸一下，炸至金黄色捞出，锅里留少许油，倒入番茄酱
加入适量盐，砂糖，白醋，再倒入清水煮沸
加入炸好的里脊肉翻炒，最后倒入一碗水淀粉收汁，即可出锅
香煎土豆饼
食材：土豆、胡萝卜、火腿、青椒、玉米粒、鸡蛋、面粉、胡椒粉、孜然粉、盐、
做法
土豆切片，放入蒸锅中蒸锅8-10分钟，胡萝卜，火腿，青椒切末备用
蒸好的土豆捣成泥，加入胡萝卜，火腿，青椒，玉米粒，搅拌均匀
加入面粉，胡椒粉、孜然粉、盐搅拌均匀
加入鸡蛋，搅拌均匀后用手捏成圆形，然后压成饼
锅中加油，烧热以后加入土豆饼，煎至双面金黄色后出锅，完成
小贴士，土豆饼不易成型，可以增加点面粉
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