步骤
1.
所有的食材准备好，鱼是买的时候请店家片的鱼片
2.
鱼片切成小块备用
3.
油锅爆香少许姜丝，将鱼头煎香
4.
将豆芽菜倒进去翻炒
5.
放盐调味，翻炒几下，沿着锅边淋入半碗水
6.
将豆芽菜捞起来，铺在碗底
7.
烧开半锅水，将鱼片倒进去
8.
汆烫至熟
9.
捞出来，摆放在碗里，将所有的辣椒段洒在上面
10.
油烧热，淋在上面即可
