步骤

1.

火培鱼用温水浸泡约1小时

2.

配料集合（豆豉忘记放入拍照）

3.

蒜头、生姜、豆豉、辣椒、青蒜处理好待用，生抽和鸡精备好

4.

泡好的培鱼放入蒸碗中，加入生抽、鸡清和食盐，再放上姜丝、豆豉、辣椒、蒜头、青蒜……

5.

再放入蒸锅，蒸10-12分钟即可

6.

关火后，放上青、红辣椒在面上，继续焖小片刻即可了