芝士厚蛋烧
加入了马苏里拉芝士的厚蛋烧会更有风味哦。鸡蛋放了三个，马苏里拉芝士碎多放点也没事，因为受热表面积大，撒上去加热几秒就会融化开
准 备 材 料
鸡蛋 3个
盐 适量
糖 适量
马苏里拉芝士 适量
步 骤
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准备好我们的材料可以开始制作蛋糕了。
1、大火热锅，放入少量油，改小火，倒入1/3蛋液
2、马上撒上一把马苏里拉芝士，加热至蛋液底部凝固，表面未完全凝固的状态，用铲子把蛋皮卷起来
3、卷好再倒上1/3蛋，撒上马苏里拉芝士，待底部凝固继续卷起来
4、倒入最后1/3蛋液，卷好后翻动各个面固定形状
注 意！！！
Note
1、整个煎制过程中，务必使用小火，以免受热不均匀，上面的蛋液还没有凝固，下面的蛋皮已经焦掉。
2、蛋皮卷起的过程中，可以借助木铲或者勺等工具，方便卷起以免烫伤手指。
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