牛肉相信小伙伴们都知道是一种很有营养价值的肉类食品，富含丰富的蛋白质，可以拿来制作各种各样的美食。最常见的美食制作方法就是将牛肉拿来清炒或者制作火锅，但今天小编要跟大家分享一款新的制作方法，不需要将牛肉拿来清炒，也能制作出一道美味的美食，非常的有食欲，而且做法非常的简单，一起来看看吧！
在制作牛肉新吃法之前，首先准备500克的牛肉，将牛肉清洗干净切成小块。接着准备一口干净的锅，往锅中倒入半锅清水，然后把牛肉块放入锅中,在加入少许料大火烧开。
等锅中的水煮沸之后撇去浮沫，然后将牛肉块捞出放入清水中冲洗干净，控干水分备用。这时在另外起锅，往锅中倒入少许食用油大火烧开，等锅中的油温上来后切上少许的姜片和葱片放入锅中翻炒出香味。炒出香味之后放入几颗干红辣椒,八角再次翻炒几下。之后再加入一勺豆瓣酱翻炒出红油，再加入少许酱油爆出香味，最后加入焯过水的牛肉块翻炒几下，紧接着加入少许蚝油,香叶翻炒上色。下面往锅中倒入半锅开水,大火烧开。
等锅中的汤水煮沸之后加入一勺食用盐进行调味，接着再炖50分钟。然后准备一个白萝卜，去掉白萝卜皮切成小块。50分钟之后下入萝卜块，盖上盖子再闷十分钟。十分钟之后切上青红辣椒块各一根翻炒入味，再加入少许鸡精翻炒均匀即可出锅装盘，简单美味的牛肉就制作完成了。
温馨提示:牛肉放入锅中焯水的时间大概在五分钟左右即可出锅，以免将牛肉煮的太老。
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