几道有滋有味的家常菜，下米饭很快的，一家三口吃正好！

爆炒香菇

材料：

香菇、盐、酱油、蒜、芹菜粒、辣椒丝、黑胡椒

做法：

1、热油锅后倒菇，翻炒后会出水，把菇捞起，此时已差不多熟

2、把前一锅的水倒掉，重新起锅，下油下蒜、芹菜粒、辣椒丝爆炒，把菇倒入翻炒，加盐调味

3、最后要熄火前淋酱油、撒黑胡椒、装盘

胡萝卜香菜素丸子

食材准备：胡萝卜4根、香菜1把、盐5克、面粉300克、五香粉适量、孜然粉适量、油

步骤：

胡萝卜洗干净，去皮！用擦丝器擦成丝，香菜洗净切碎；

面粉倒入胡萝卜盆中，放入盐，孜然粉，五香粉搅拌均匀，加入香菜，搅拌均匀；

3、锅中把油烧热，挤入菜丸，待皮脆，颜色变深即可！炸好丸子放在厨房纸上控油！

干锅虾

配料：虾、斤、葱及各种混合蔬菜（土豆、生菜、莲藕）。

实践

1。洗虾，挑鱼线。酒应腌制约二十分钟。

2。切蔬菜。我用土豆，生菜，藕片。喜欢吃其他菜肴也可以改变。但是洋葱一定有！

三。一大碗干辣椒，两勺豆酱，五片蒜片，两片芹菜，一些胡椒，五片青椒。

4。锅中的热油，烹调完酒后，将虾洗净，然后用水冲洗。然后裹上少许淀粉，防止火锅溅油过多，炒三至四分钟。

5。油炸蔬菜分开。记住土豆最后被炸了，或者淀粉太多。

6。所有的素菜都是煎好的，然后放在胡椒，洋葱，大蒜和青椒中。

7。加入辣椒和郫县豆瓣菜。这一次是香和搅拌均匀。然后把所有的油炸蔬菜放下。

8。然后加入调味料，盐，鸡精，孜然粉，放入芹菜，炒，炒，然后把它放入芝麻和洋葱。一只非常香的干锅虾在烤箱外面。

小米蒸羊排

做法

1.小米提前用清水浸泡3小时以上

2.姜去皮、切片，葱洗净、切段

3.将羊排洗净放入大碗，倒入甜辣酱

4.再放入事先准备好的姜片和葱段

5.充分抓匀，腌制至少半小时

6.将泡软的小米放入腌制后的羊排

7.充分拌匀后铺在稍大一些的盘中

8.蒸锅烧水，水开后放入羊排，大火蒸30分钟左右即可

喜欢美食的朋友周末在家做起来吧