今天教大家做的这道美食可以说是大家儿时的记忆，家庭版自制炒油茶，小编那儿叫“炒面”。还记得那时用家里的大铁锅炒好多，每次吃的时候，用开水冲上一些，有时候就直接干吃，放进嘴里，干的半天咽不下去，这个时候还要故意说话，这些面粉就会从嘴里边“噗、噗”的被吹出来，哈哈，现在想想还真是有些怀念，说了这么多，大家一起来看看做这个“炒面”都要那些材料和制作的步骤吧！

需要准备的食材有：面粉、花生碎、核桃碎、黑芝麻、食盐

第一步：无油无水的的锅中加入一碗面粉，小火慢慢炒至土黄色，这里要注意一定要用小火慢慢炒，不然就会炒糊；

第二步：加入一些熟的核桃碎、花生碎、黑芝麻（里面可以放自己喜欢的坚果碎）、适量的盐翻炒两下，关火；

第三步：放入一些在碗中，用开水冲一下，搅拌至没有面疙瘩即可，这样自制的“炒面”就做好了。

这个一次性可以多做一些，里面放的坚果碎可以根据个人喜好随意搭配，将做好的“炒面”放入盒子中密封着，这样想吃的时候，舀出来一些，用开水冲一下，好吃的“炒面”就做好了，这种做法简单又没有什么添加剂，即健康又干净卫生，每天冲上一些，可以当做早餐来吃，最最关键的是做法非常的简单，学会的朋友们快去试一试吧！