哈喽，大家好！欢迎大家走进猪宝宝美食。
今天给大家带来的精彩美味的素菜宝，大家不禁会想到素菜宝不就是萝卜青菜，小编在这要说:NO!本次给大家带来的是另外一种美味的素菜宝，营养又美味，特别适合有宝宝的家庭，做法也是超级简单的哦。
食材准备：胡萝卜、西蓝花、香菇、蒜瓣
胡萝卜改刀切薄片备用，胡萝卜中含有大量的花青素、维生素B类，其中维生素A的含量也是很高的，可治疗夜盲症，有助于细胞增殖与生长，对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义。
西蓝花用手撕成小块（用手撕比用刀切更入味）， 营养成份位居同类蔬菜之首，被誉为“蔬菜皇冠”，它还具有抗癌功效，其功效已经被全世界人认可，西兰花的平均营养价值及防病作用远远超出其他蔬菜，名列第一。
香菇切片备用，香菇也是补充维生素D的食物，长食用它，可以促进钙的吸收，对宝宝的生长发育也是非常重要的，并且预防佝偻病的发生。
蒜瓣也切成碎粒放碗中备用。
食材准备完成，下面就让小编带大家看看这么美味的素菜宝怎么完成的。下面就要进行最为关键的操作啦，小伙伴们请仔细看清楚哦。
1.将西蓝花、胡萝卜、香菇下热水中烫2分钟左右，注意：时间不宜过长，容易流失营养，影响口感，烫完放在凉水中浸泡一会，冷却后捞出沥干备用。
2.锅中倒入适量油，油温7成热放入蒜粒炒出蒜香味后倒入耗油继续翻炒。
3.将切好的西蓝花、胡萝卜、香菇倒入锅中大火快速翻炒（时间不宜过长）一分钟左右。
4.放入适量盐，翻炒均匀后出锅。
美味又营养的素菜宝就完成了，只需要4步简单易操作，不知道大家学会了没有，每天更新不一样的美食，喜欢的小伙伴们记得点点关注哦。
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