营养学家们一直在研究什么样的蔬菜是最好的，最近发现了一类蔬菜，热量低，但却含有丰富的维生素C，叶酸,维生素k等营养素。下面，小编将为你介绍营养排名靠前的两种蔬菜，一起来看看吧。
维生素C
第一名是甘蓝菜。
芥菜、萝卜缨、小白菜并列第二。
对中国人来说，深绿色蔬菜是人们获得维生素C的最主要来源。维生素C能提高免疫力，预防癌症、心脏病、中风，保护牙齿和牙龈等，并能让皮肤白皙。
叶黄素
第一名：甘蓝菜。
第二名：蒲公英。
深绿色蔬菜都含有叶黄素，这种营养素能保护视力，并能阻止老年黄斑变性，同时对预防心脏病和中风也很有效。甘蓝菜中叶黄素的含量，是同样重量菠菜中的7倍。
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