秋季养生汤
[ 春蒸 夏拌 秋汤冬煲 ]
秋凉
阳气内敛,寒气上升
一旦受寒气入侵
容易伤及五脏
在秋天经常喝汤
你会受益无穷
秋天喝汤三大补
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1补肺
秋天80%的病是由呼吸道引起的,比如哮喘或者支气管炎,秋天常喝汤能补肺润气,防止呼吸疾病,还能提高免疫力!
2补肾
俗话说“一秋肾三虚”,一年当中,秋天最容易出现肾虚的季节,尤其对比较瘦弱的人,通过喝汤,可以滋阴补肾,减少疾病。
3补脾
秋天易内燥,引发口干眼干,皮肤骚痒,这是脾虚的表现,脾能产生津液,润泽全身,脾虚可以常喝汤来补充。
以下5道秋季养生汤
不仅味道绝佳
还能预防秋季小毛病
为家人的健康花1分钟看看吧
1
银耳汤
(银耳,红枣,枸杞)
材料:银耳5克,用温水浸泡半个小时,洗去泥沙,摘取木质部分。
做法:将洗净的银耳放入压力锅内锅中,倒入枸杞、红枣、冰糖盖上锅盖,压力调到米饭档,保压时间10分钟后,即可食用。也可放入冰箱中冷却后食用。
功效:
1、提高视力
秋天最容易出现眼干眼疲劳,尤其是经常玩手机的人,常喝银耳汤,不仅能增强视网膜抵抗力,还能缓解眼疲劳,提高视力。
2、秋天困乏
秋天很容易感到疲劳,这就是秋乏,银耳中含有丰富的维生素和铁钾,不仅能改善秋乏,并且可以增强体质,抵抗病毒。
2
胡萝卜汤
(排骨,玉米,胡萝卜,鲜姜)
材料:排骨300克,玉米1根,胡萝卜1根,鲜姜3片,盐少许
做法:猪排骨焯水待用,玉米剥外皮,胡萝卜刮掉外衣,玉米切成2公分厚的段,胡萝卜切成滚刀块,排骨、玉米段、胡萝卜块同入电炖锅内胆中,加入适量清水,再放三片姜,隔水炖的效果很好,水蒸汽也大部分回流到锅里,可以根据口味加盐。
功效:
1、预防流感
入秋后,流感也进入高发期,平时常喝点胡萝卜汤,不仅能提高常提高抵抗力,还能使流感发生率降低,尤其是孩子平时多吃点。
2、补充钙质
秋季钙流失比较快,人体需要及时补充,胡萝卜含有丰富的维生素A,它能促进人体对钙的吸收,有助于骨骼生长,尤其是发育期的儿童应该多吃点。
3
莲子汤
(干莲子,白糖)
材料:干莲子300克 冰糖200克
做法:先将莲子用清水浸胀,去衣去心,盛于大碗里,加水浸没,再上屉,用旺火蒸约1小时,至莲子酥烂,即出笼。另取一锅,注水一大碗,加上白糖和已蒸酥的莲子,置于火上煮,边煮边搅,至沸,晾凉。
1、润肺止咳
入秋后天气变凉,很容易引发咳嗽哮喘,莲子加冰糖喝,能润肺止咳,尤其对反复咳嗽很有帮助,一般早晨起来喝效果最好。
2、保护心脏
入秋之后,人体血管壁逐渐收缩,进入心脏病高发期,莲子含丰富的生物碱和维生素,能预防心律失常和心肌缺血,防止心血管病发生。
4
山药汤
(乌鸡、山药、枸杞、大枣、、葱、姜)
做法:乌鸡去内脏后洗净备用。山药打皮切块,用清水泡着,以免变色。枸杞洗净备用。葱切段,姜切片。砂锅(我家的锅是紫砂电锅)中倒入足量水,放入乌鸡,煮沸后,撇去浮沫。放入枸杞、大枣、葱、姜,转文火煲2个小时。后加入山药,适量盐调味即可。
1、秋季腹泻
秋季天气转凉,大部分人会出现脾胃虚弱,引发秋季腹泻,常喝山药汤,不仅能补脾健胃,还能提高肠道抵抗力,预防秋季腹泻。
5
海带汤
(猪排骨,海带,葱段、姜片、精盐)
做法:将海带浸泡后,放笼屉内蒸约半小时,浸泡几个小时,洗净,切成长方块;排骨洗净,用刀顺骨切开,横剁成约4厘米的段,入沸水锅中煮一下,捞出用温水泡洗干净。净锅内加入1000克清水,放入排骨、葱段、姜片、用旺火烧沸,撇去浮沫,再开用中火焖烧约20分钟,倒入海带块,再用旺火烧沸10分钟,拣去姜片、葱段,加精盐调味。
1、秋季缺碘
秋季人体碘流失很快,常喝海带汤做到及时补充。碘是甲状腺合成的主要物质,如果人体缺少碘,会引发甲状腺机能减退症。
2、排出肠毒
海带含有可溶性膳食纤维藻胶,藻胶具有吸收水分,吸收肠道毒素的作用,对于长期便秘,经常肠道不适的人,可以经常吃点海带。
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