花生酱蛋饼

花生酱蛋饼料理做法再把饼皮一面，微煎至焦后先起锅-蛋下锅，蛋白稍微凝固后把焦化那面的饼皮盖在蛋上，再把双面煎至微焦后起锅。 -涂上花生酱，卷饼皮，切块，完成。

葱花猪排蛋饼

葱花猪排蛋饼料理做法锅内下一匙油 ，下葱花过油拌炒，炒出香味后，起锅备料-里肌肉下锅，双面煎熟，起锅备料-饼皮一面煎至微焦后先起锅。蛋，葱花，盐，打均匀倒入锅内，把焦化那面饼皮，盖在蛋上，再把双面煎至微焦后起锅，铺上生菜，猪排， 卷饼皮，切块完成。

蔬菜蛋饼

蔬菜蛋饼料理做法锅内下一匙油,葱花,青菜,炒出香味,起锅备料。先把饼皮一面,煎至微焦后先起锅。--葱花,青菜,蛋,些许盐巴拌匀。蛋下锅,蛋白稍微凝固后把焦化那面的饼皮盖在蛋上,再把双面煎至微焦后起锅。--卷饼皮,切块,完成。

鲑鱼蛋饼料

鲑鱼蛋饼料理做法鲑鱼煎熟去除鱼刺备料。 锅内下一匙油,先把葱花,炒出香味, 起锅,再和蛋,些许盐巴,鲑鱼,拌匀,备料。 然后饼皮一面煎至微焦后先起锅, 鲑鱼蛋倒入锅内,把焦化那面 的饼皮盖在蛋上。 再把双面煎至微焦后,起锅, 卷饼皮,压扎实,切块,完成。

鱼松蛋饼/糕萝卜

鱼松蛋饼/糕萝卜料理做法饼皮一面煎至微焦后先起锅，蛋打的匀倒入锅内，把焦化那面的饼皮盖在蛋上，双面再把煎至微焦后起锅。铺上鱼松，卷饼皮确定压扎实，切块，完成-萝卜糕使用前记得退冰或让它变成常温状况，下一匙油，热锅，依照妳萝卜糕多寡 ，下油尽量让每块都能沾附到油，避免沾锅-现象产生，萝卜糕下锅双面煎至自己喜欢的焦化状况后，起锅摆盘。

虾仁蛋饼料

虾仁蛋饼料理做法虾子过热水烫熟,过冰水沥干, 切碎备料。先把饼皮一面,煎至微焦后先起锅 -- 虾仁,玉米粒,蛋,些许盐巴拌匀。 虾仁蛋下锅,蛋白稍微凝固后 把焦化那面的饼皮盖在蛋上, 再把双面煎至微焦后起锅。卷饼皮,切块,完成。

鲑鱼蛋饼

鲑鱼蛋饼料理做法锅内撒些海盐后,鲑鱼双面煎至微焦, 起锅前加入些许白酒,或米酒,盖上锅盖, 闷煮约2～3分钟,完成,再把鲑鱼压碎 去除鱼刺备料。这时候锅内会有煎鲑鱼的油,下葱花 过油拌炒,炒出香味后,起锅备料。饼皮一面煎至微焦后先起锅, 蛋,鲑鱼肉,打匀倒入锅内, 把焦化那面的饼皮盖在蛋上, 再把双面煎至微焦后起锅,铺在上面卷饼皮,切块完成。

蛋蛋洋葱饼

蛋蛋洋葱饼料理做法锅内下一匙油，洋葱炒软，起锅备料-先把饼皮一面，煎至微焦后先起锅-洋葱。 蛋，些许盐巴拌匀-洋葱蛋下锅，蛋白稍微凝固后把焦化那面的饼皮盖在蛋上，再把双面煎至微焦后起锅-卷饼皮，切块，完成。

猪肉蛋饼

猪肉蛋饼料理做法猪肉煎熟备料。锅内下一匙油,先把葱花,炒出香味, 起锅,再和蛋,些许盐巴,拌匀,备料。然后饼皮一面煎至微焦后先起锅, 蛋打匀倒入锅内,把焦化那面 的饼皮盖在蛋上。再把双面煎至微焦后,起锅, 卷饼皮,压扎实,切块,完成。

菜脯蛋蛋饼

菜脯蛋蛋饼料理做法这是利用嘉义布袋东港社区 所贩卖的手工萝卜干。 菜脯干泡水10～15分,再用稍微 用清水洗干净,切成细块。锅内下一匙橄榄油,先把葱花,菜脯, 炒出香味,起锅,再和蛋,些许盐巴, 拌匀,备料。然后饼皮一面煎至微焦后先起锅, 蛋打的匀倒入锅内,把焦化那面的饼皮盖在蛋上,再把双面煎至微焦后起锅,卷饼皮,压扎实, 切块,完成。

虾仁蛋饼料

虾仁蛋饼料理做法虾子过热水烫熟，过冰水沥干，切碎备料。先把一面饼皮，煎至微焦后先起锅。再将虾仁，葱，蛋，盐巴，搅拌均匀。虾仁蛋下锅，蛋白稍微凝固后把焦化那面的饼皮盖在蛋上。再把饼皮双面煎至焦后起锅昏，卷饼皮，切块，完成。

九层塔蛋饼料

九层塔蛋饼料理做法在家自己做蛋饼,省去 早餐店的满身油烟味。我是用义美葱油饼皮 做蛋饼的,也欢迎手工 葱油饼皮业者,联络 一起合作欧。先把饼皮一面煎至微焦后先起锅, 蛋,九层塔,盐,打匀倒入锅内,蛋白凝固时,焦化的饼皮盖在蛋上,再把双面煎至微焦后起锅,卷饼皮,压扎实, 切块,完成。