准备食材:肥牛400克，金针菇400克，黄灯笼酱150克、生姜1块，大蒜4瓣、小米椒2个、绿线椒1个，白糖1小勺、油盐适量。
1.那材料洗净准备好
2.我们先把蒜拍碎，姜切片，线椒和小米辣椒切圆待用。
3.金针菇去掉根部，洗净后开火焯烫熟，放进大碗铺底
4.炒锅热油，先炝香姜和蒜，再放入黄灯笼酱炒香
5.添加清水，加入白糖和少许盐，大火转中小火煮几分钟。
6.然后把锅中的香料都捞出来扔掉不用，保持汤的清澈
7.把肥牛放入，变色即可关火，如果有浮沫就要拿勺子撇掉，
8.把红椒和绿椒放上去，浇上热油即可掉
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