五花肉薄片300g，金针菇1包，盐适量，味精少许，太白粉水少许
五花肉薄片抹上一点盐和味精。金针菇洗净。抓一点金针菇，用五花肉薄片包裹，尾端抹上一点太白粉水，让猪肉片粘合。
用不粘锅，不需倒入油，直接把卷好的五花肉煎至表面些许焦黄
盛入盘子，放入锅里蒸五分钟就可以上菜了。（盘要盖上盖子，不要让水蒸气回流到盘子里，会影响整体香味）蒸的目的是确定五花肉里边会熟。
