如果说治愈心情一吃见效的，那大概就是甜品了吧，精致的外观，诱人的香气，甜蜜的口感，分分钟从口到心舒畅。曾经有人说：心情糟糕的时候人的心和身体都需要甜品。这也是有科学依据的，因为当你心烦意乱或者心力憔悴的时候，脑部最需要的就是糖分，一些甜食蛋糕等，可以直接转化为糖，从而迅速缓解这一症状，满足了脑部的能量需求。甜食还可以刺激大脑释放脑啡肽。脑啡肽是一种神经递质，对于调节情绪非常有帮助。

可以吃多了甜品会胖哎……

法式甜品大多数都是甜度很高，比如马卡龙，非常好吃，就是热量太高了。想吃但又胖的顾虑是每个爱美的妹妹们的心声，因为甜品应该是每个女孩的最爱。

福利来了，这款简单低卡路里的甜点一定是你们的最爱。

这是一款低卡法式甜品——香梨布丁蛋糕

曾经有人说过这款蛋糕说用苹果代替梨可以不，我说绝对不可以，苹果经过烘烤后的口感差很多，而且没有梨的那股清香味，梨的清香脆感加上蛋糕液的软绵在综合淡淡的橙香，恰恰好

材料：梨1个（大），鸡蛋2个，砂糖40g，低筋面粉50g，牛奶110g，橙汁15克

做法：

1、鸡蛋打散，放入三分之一的砂糖

2/、榨好鲜橙汁

3、高速打发鸡蛋，剩余的砂糖在分两次加入，打发到滴流的蛋液能保持形状10秒钟以上为止

4、在打发好的蛋液上筛入面粉

5、快速切半均匀，在加入牛奶和橙汁

6、彻底搅拌均匀

7、烤盘底部和四周用黄油擦一遍，梨去皮去核，切小块，放入烤盘

8、倒入拌好的鸡蛋液，放入预热好的烤箱内，中层，180度，烤30分钟左右

9、 烤好的蛋糕温热吃，可以倒扣出来切块，可以直接就用勺吃哦

厨房小语：

如果想倒扣出来切块吃，就把烤盘底部和四周用黄油擦一遍，不放黄油就可以直接在烤盘里吃哦。

我用的焗烤盘大约有12x18厘米，用了一个大梨。