立秋后，定襄人都会到山上去采一些麻花花，回家再炒个山药丝丝，外可美味了！在定襄有一道名菜就叫擦麻花土豆条，定襄特色饭店都有卖，家家户户的都会做！正好这个季节到了，老乡们还不快去尝尝鲜？
麻麻花，也叫摘麻花、天香花等。定襄麻麻花因野生而天然、绿色、稀有，味道香馥异常，品质奇特超群，特别是经过油煎后，放在面食里，会产生一种特殊的香味，让人食欲大开，是炒菜、火锅、面食、香汤等珍稀调味佳品。
那一山的麻花花
是否让你想起儿时擦麻花的情形？？？
花馍馍 花油糕 花边饺子
麻麻花拌汤 五台花椒炝拌凉菜
这都是定襄人的记忆！
来一碗擦麻花土豆条
老乡们，今年吃麻麻花了吗？
本文图片来自@光影
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