饺子相信小伙伴们都再熟悉不过，是一种营养价值高，很瘦广大群众欢迎的美食，特别是小孩子，非常的爱吃。但小伙伴们总是抱怨自己做出来的饺子馅总是没有饺子馆里的美味，其实饺子馆里的饺子也没有什么特别秘方，只需要按照这个步骤来制作即可，下面小编将这个制作方法分享给大家，小伙伴们，一起来看看吧!学会了自己也可以在家里制作美味的饺子给家里人吃呦。
在制作饺子馅之前，首先准备一个干净的碗，往碗中打入两个鸡蛋，用筷子搅拌均匀备用。接着开始起锅，往锅中倒入少许食用油大火烧开，等锅中的油温上来后把鸡蛋液倒入锅中小火搅散煎熟放凉备用。
下面准备一把韭菜，将韭菜清洗干净，放在案板上切成韭菜么。然后准备一个西红柿，清洗干净切成碎末。这时把切好的韭菜,西红柿倒进鸡蛋碎的碗中。之后往碗中加入少许食用盐,食用油,胡椒粉,蚝油搅拌均匀。搅拌均匀之后即可开始包饺子了，简单美味的饺子馅就制作完成了。
温馨提示:食用盐放进饺子馅中之后一定要立马包饺子，以免腌制出水。
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