今天小编为大家带来一款土豆烧鸡，不放水，味道鲜嫩入味还不腥。
备料：鸡琵琶腿500克、土豆2个、油盐适量、啤酒500ML、葱1段、姜2片、大蒜2瓣、酱油2汤勺、白糖1/2汤勺、花椒10粒。
将土豆去皮洗净切成滚刀块，放入清水浸泡，洗去淀粉。
将鸡腿斩成块。
锅加水下入鸡块焯水，煮5-6分钟，捞出控净水待用。
锅加油烧热，下入葱段，姜片，蒜粒，花椒炒香，把鸡块放入锅中，放入酱油翻炒至鸡块上色。
倒入啤酒，在加上白糖，大火烧开，转小火炖制15分钟。
到汤汁剩一半时，下入土豆块，加盐调味。
继续烧制土豆至绵软但不散块，大火收汁浓稠即可。
一份鲜嫩不腥的土豆烧鸡做好啦，自己也试试看吧！
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