原标题：西兰花有“蔬菜之王”的称号，医生却说，不能和这3物一起炒！
西兰花被称为“蔬菜之王”，而且还被称为抗癌明星，不知道有没有人喜欢吃它，养生价值是特别高的，但是哪些人不能吃呢，快点来了解一下吧。跟着51养生网小编了解一下吧。
西兰花对杀死导致胃癌的幽门螺旋菌具有神奇功效。西兰花是含有类黄酮最多的食物之一，类黄酮除了可以防止感染，还是最好的血管清理剂，能够阻止胆固醇氧化，防止血小板凝结，因而减少患心脏病与中风的危险。
猪肝
西兰花不管是炒着吃还是调着吃，但是别和猪肝同食，因为西兰花含有膳食纤维与含有的铜铁等矿物质猪肝一起吃的话会降低矿物质的吸收，虽然不会有什么伤害，但会让营养降低。
牛肝
牛肝中的铜会使西蓝花中的维生素C氧化，从而失去营养价值。
西葫芦
餐桌上别同时出现这2种美食，因为西兰花含维生素C，西葫芦含有维生素C分解酶，一起吃会话会严重破坏维生素C。
另外西兰花调着吃营养价值是最高的。
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