秋在五行中属金，对应人体的脏腑则为肺与大肠。人在秋季会受到燥气的侵袭，肠道的垃圾毒素就会难以排出，此时要谨防便秘的发生。
玉米又称包粟，包粟是世界公认的“黄金作物”，其含丰富的膳食纤维，能够刺激胃肠蠕动，加速粪便排出，常吃包粟可以预防和改善便秘、肠炎、肠癌等疾病。
秋燥吃包粟可以说是非常合适的了。
包粟的养生吃法
1、包粟胚尖含大量的VE和不饱和脂肪酸，连带粟米与粟米胚尖一同吃进去，那层不饱和脂肪酸的油能很好的保护皮肤，防肌肤干燥。
2、煮包粟的水也不要浪费，包粟水有很好的通利小便，去肝火的作用；另外值得注意的是煮包粟时，包粟须和青皮也不要丢掉，吃包粟喝包粟须的水可以解渴，还有一定的降血压的功效，是一款不错的药材。
最后，秋季雨水不断，在保存粟米时记得要把皮和须去掉，用保鲜膜包好放入冰箱冷藏。如果粟米发霉了就一定不要食用，发霉的粟米对人体有害，容易产生癌物质。
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