哈哈,标题党了,为了不让各位感到“被骗”,现在就娓娓道来,甜品的小历史。
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甜品的英文“dessert”,这词起源于法语“desservir”,原意是“to clear the table(清理桌子)”,最早出现在1600年,由William Vaughan编写的名为 Naturall and artificial Directions for Health 的健康教育手册中。在Michael Krondl(美食作家,烹饪历史学家)编写的《甜品历史》中解释道:甜品之所以叫“dessert”,正是因为它是在一顿饭结束,在清理收拾完餐桌后,才会出现的食物。
澳大利亚、加拿大、美国等国家常用“dessert”代表甜点;在英国,“afters”则较常用来表示甜品,意思上都有饭后一餐的意思。虽然“dessert”在1600就提出, 而真正广泛表示甜品的意思,实际上是到20世纪初。
到今天,品尝甜品,不再是在清理餐桌后才出现,而是成了大多数人都期待的甜蜜一刻。尤其对女生来说,甜品更是不可缺少的小确幸,不然怎么说女生有两个胃,一个用来装正餐,另一个是甜品。
说到这,是不是有点按捺不住自己的甜品胃了?
先上几道甜品养养眼吧:
- 樱桃蒙布朗 -
栗子奶油/樱桃果冻/沙布雷饼底
栗子、香缇奶油、樱桃组合的蛋糕,口感丰富,甜而不腻。
- 伯爵拿破仑 -
手工千层酥皮/英式伯爵红茶陷
由本我出品的咖啡、伯爵奶油组合成的千层酥蛋糕,口感酥脆、甜度低,不太喜甜的朋友也会喜欢的。
- 香兰米布丁蛋糕 -
椰子慕斯/荔枝奶片/鲜煮米布丁/椰子饼底
这款很特别,不是用面粉做的,是用有机胚芽米磨成的,清甜味十足,非常适合闷热天气。
- 天鹅女王 -
红丝绒蛋糕/牛奶草莓/香缇鲜奶油
“天鹅女王”光听名字,就让人不禁好奇它的味道,究竟怎样的味道和“女王”有关联呢,不如大家亲自去试试。
- 粉系少女 -
草莓慕斯/树莓啫喱/香草巴菲/杏仁蛋糕底
“粉系少女”心,由草莓、树莓组合成的慕斯蛋糕,酸甜适中,口感轻盈;可爱的外形,也是十分上相呢~
甜品,要不周末就来一个?
SUPIN+生活馆不止有甜品,
还有健康美味的轻餐哦~
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周 末 愉 快
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