煮的
今天就给大家分享是炸酱面和豆角焖面的做法，好吃到停不下来！秘诀就在这里！
炸酱面做法
首先，红萝卜，黄瓜洗净切成细丝，越细越好吃。
姜蒜切成小碎末。
猪肉切成肉泥，选肉要注意选肥瘦参半的五花肉最好吃。
锅里油烧六成热，下入肉沫。
肉沫炒变色后，改小火，下姜蒜末爆香。
调入一勺黄豆酱，一勺排骨酱。炒开后加入适量水。调入蚝油10克，生抽10克。
不停搅动，待汤汁浓绸，即可起锅。
烧一锅开水，先将红萝卜丝焯水。捞起备用。
面条下开水，煮熟。（煮一分钟左右即可。）
面条里面下入黄瓜丝，红萝卜丝，准备好的酱料。
拌匀就可以开吃了，喜欢的朋友欢迎分享给身边的朋友！！！！！
豆角焖面做法
用料
豆角、五花肉、面条、料酒、盐、酱油、红辣椒、葱、蒜、油。
1、为了好熟可以先把面条蒸一下，不整直接闷也可以，时间要久一点。
2、豆角切断、五花肉切小块，葱姜蒜切碎备用。
3、中火，锅里放适量油放入葱丝炝锅，下入小红辣椒、肉丝煸炒，倒料酒、酱油，翻炒至变色。
4、然后把豆角倒进去翻炒，加入盐。
5、随后把面条平铺在菜上面，在面条上面均匀的倒入热水，水量没过菜即可。
6、盖上锅盖，中小火焖十分钟，用铲子和筷子配合，将锅内的面条与豆角翻拌均匀。
7、使面条全部裹上汤汁变成酱油色，再盖上锅盖焖至汤汁收干，装盘上桌啦！
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