最近天气变得凉快了，小编家中午开始做米饭了，因为吃米饭饿的慢，能撑到下午，要是吃其他的食物，就特别的容易饿。但是经常做米饭，就会有一个问题，那就是剩米饭，因为剩米饭不够一家人吃的，但是做新米饭又不能放入剩米饭，这就很容易造成粮食浪费，小编今天就想教大家几招关于剩米饭的妙用，这样不浪费，还能变成美味，满足我们的胃。

第一种：剩米饭饼

​材料：

剩米饭适量，鸡蛋2个，火腿1根，香葱适量，五香粉适量，盐适量，面粉适量。

做法：

1、将香葱清洗干净，切成末，火腿肠切丁，加入到米饭里面，再放入鸡蛋、面粉、盐和五香粉，搅拌均匀；

2、锅中倒入油，烧热，放入适量的米饼用小火煎熟，然后翻面，将另一面也煎熟，两面煎至金黄，就可以盛出来了。

第二种：芝心饭团

材料：

剩米饭适量，芝士片3片，油适量，鸡蛋1个，面包糠适量，番茄沙司适量。

做法：

1、将盐倒入米饭里面搅拌均匀，然后透明薄片铺在砧板上，放入米饭铺平，再放入芝士片，卷起来放在盘中摆好；

2、然后蛋液打入碗中搅拌均匀，将米饭卷放在蛋液里面裹匀，再沾上面包糠；

3、锅中倒油烧热，放入米饭卷油煎，煎至金黄就可以捞出来沥干油，然后切开放在盘中，挤上番茄酱，就可以食用了。

第三种：米饭披萨

材料：

米饭适量，虾2只，鱿鱼100克，鸡蛋1个，洋葱适量，黄油30克，料酒适量，盐适量，黑胡椒粉适量，小番茄2个，青瓜适量，番茄沙司适量，马苏里拉奶酪适量。

做法：

1、将虾清洗干净，然后去头，去皮，剔除虾肠，再放在砧板上拍散，鱿鱼去除黑膜切成条，将虾和鱿鱼用料酒腌制10分钟左右；

2、锅中倒入清水烧热，放入虾和鱿鱼焯水，捞出来沥干水分，将番茄沙司放入一点水和盐搅拌均匀，洋葱洗干净切粒；

3、锅中倒入黄油溶化，等到有泡泡冒出，再放入洋葱炒香，然后倒入番茄沙司，放入黑胡椒搅拌均匀，关火；

4、米饭里面放入鸡蛋、盐搅拌均匀，披萨盘上面涂抹油，将米饭倒在上面，用勺子压紧，将做好的酱料倒在上面，再撒入马苏里拉奶酪，摆上鱿鱼和虾球；

5、然后放入烤箱里面，温度为185℃，10分钟，然后切洋葱粒、番茄粒、青瓜粒等做装饰；

6、将烤好的披萨拿出来，放入葱粒、番茄粒、青瓜粒装饰，再撒入黑胡椒粉，再放入烤箱里面烤8分钟左右，就可以拿出来食用了。

剩米饭不止可以做炒饭，还能做其他各种美味的食物，营养又好吃，还不花样还很多。而且剩米饭做成花样不同的美食，家人也很有食欲感，所以大家以后要是不要总是做蛋炒蛋了，换个花样吃，你会有不同的感觉。